Rabalder Bar
Træd indenfor i varmen på Silkeborgs hyggeligste bar!
Saml kollegaerne, vennerne eller holdkammeraterne til en julefrokost med god mad, kolde fadøl og masser af sjove aktiviteter, hvor alle kan være med.
Efter maden kan i benytte jer af Rabalders mange aktiviteter som karaoke rum, social dart, slå søm og meget mere!
Her handler det om at være sammen, have det sjovt og skabe en julefrokost, alle husker.
Priserne starter fra 295,-
OBS: Er der gæster i dit selskab, som er vegetarer/veganere eller har andre særlige behov, så skriv gerne en kommentar i bookingformularen, så kontakter vi dig og finder en løsning.
Menu - 295,- pr. person
Menu
Stor julebuffet!
”Det kolde bord…”
Koldrøget laks, urtemayo, kapers og dild
Peberrodscreme og høvlet pebberrod
Røde sild, syltede løg, grønkål og radisspirre
Hvide sild, dild, æbler, rødløg og kapers
Karrysalat æg, dild og juleæbler
Rejer, citrusperler, lime-mayo og dild
Rugbrød, baguette og krydret appelsinsmør
”De varme retter…”
Sprødstegt fiskefilet, remoulade, citron og agurk
Tarteletter med høns i asparges, persille og bagte tomater
Flæskesteg med timian og skysauce
Julemedister med syltede beder og grov sennep
Andesteg og confiteret lår.
Brune Julekartofler og frisk appelsin
Grønkålssalat med valnødder og spåner af sprøde beder
”De søde fristelser…”
Ris a la mande og friskhakkede mandler og kirsebærsauce
Brownie, saltkaramel og frysetørret hindbær
Menu - 295,- pr. person
Menu
Juletapas
Koldrøget laks, urtemayo, kapers, æble og dild
Varmrøget mousse af laks, peberrodscreme og sprøde urter
Stegte Tigerrejer med Soya, sesam, citrusperler og lime-mayo.
Grønkålssalat med appelsin, valnødder og sprød falafel
Juleskinke, fennikel pølse, Serano, sprødt og tapenade
Slider med rillette af and, kålsalat, syltede rødløg
Fastoste, Mønkiks abrikos og ristede mandler
Baguette og krydret appelsinsmør
”De søde fristelser…”
Ris a la mande og friskhakkede mandler og kirsebærsauce
Brownie, saltkaramel og frysetørret hindbær
Tilkøb
Drikkevarer
3 timers alm fri bar fra 275,- pr. person
Fri bar i udvalgte øl, vand og vin
3 timers luksus fri bar 345,- pr. person
Alm. fri bar + 5 fadølshaner mere (bl.a. Kronenburg Blanc, Mikkeller, Brooklyn IPA, Guinness, mm.)
Premium fri bar 395,- pr. pers
Alm. & Luksus fri bar + 4 udvalgte drinks, Shaker Sport, Breezers og Smirnoff Ice.
(2cl drinks fx. Astronaut, Gin hass, rom og cola, gin og tonic)
*Der er mulighed for forlængelse af fri bar